Este tinto é uma mescla de Tinto Cão com 10% de Rabigato. Uma criação de Mateus Nicolau de Almeida. Cada vez mais aprecio estas misturas de castas tintas e brancas. A branca Rabigato, aqui, traz frescor, riqueza aromática e complexidade. Provocação e elegância. As vinhas estão a 600m e a 300m de altitude, no Douro Superior, o que contribui para a boa acidez. As castas são fermentadas juntas e envelhecem por 3 anos em cascos de 225 litros, sem agitação. Ainda há um estágio de 1 ano em garrafa antes de sair ao mercado. Tudo isso resulta em um vinho vermelho ruby claro, com aromas frescos e complexos. Percebe-se fruta vermelha, mineral e madeira muito bem integrados. Na boca é seco e fresco, de corpo médio e envolvente. Os taninos finos equilibram bem com a fruta e a acidez em um estilo gastronômico, elegante e de final persistente. Mais um vinho de rápida “evaporação”. Ótimo!!!
Origem: Douro Superior
Produtor: Muxagat Vinhos
Tipo: Tinto
Uvas: Tinto Cão e 10% Rabigato
Degustador: Rodrigo Vieira
Degustado em: out/2016
Nota: 90
