Blog 2011

Origem: Portugal, Alentejo
Produtor: Tiago Cabaço Wines
Tipo: Tinto
Uva: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
Degustador: Rodrigo Vieira
Degustado em: out/2016
Nota: 93
O Blog é o topo de gama da Tiago Cabaço Wines, uma vinícola moderna mas com base na tradição familiar. As vinhas que dão origem a este vinho já estão na família há muitos anos e tem produção baixíssima. É um corte de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, fermentado em lagar com pisa a pé e que estagia 15 meses em barrica de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Tiago conta com a consultoria da enóloga Susana Estéban. Tudo isso resulta em um vinho espetacular! Tem grande riqueza aromática. É intenso e complexo. Percebe-se chocolate, especiarias, ervas frescas, frutas vermelhas e um toque de baunilha. Na boca é muito equilibrado. Os taninos aveludados, a ótima acidez e a fruta de qualidade formam um conjunto harmônico e elegante. Não mostra os 14,8% de álcool. Tem bom corpo, final longo e agradável. Um belíssimo vinho!!